Description
Vinaigre à l’ail des ours
Produite par Simples et Sauvage chez Marie-Hélène Zinque à Torgny.
Plantes cueillies en sauvage à la main.
L’ail des ours a comme son nom l’indique un gout d’ail mais il est moins piquant. C’est une plante purifiante, stimulante et détoxifiante.
Ce vinaigre est obtenu à partir d’une macération douce des feuilles de l’ail des ours fraichement cueillies.
Un condiment aromatique pour ajouter un petit gout d’ail frais dans vos plats au quotidien : assaisonner vos salades, déglacer une préparation, relever vos pestos et houmous, … les glaçages ou marinades.
Composition :
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